碳酸饮料也称含气饮料。含气饮料根据饮料配方，也就是成品物料的成分组成，分为可口可乐型含气饮料，内部主要由糖浆、水、二氧化碳组合而成，还有就是果汁型的汽水饮料，内部含有鲜果汁成分。如果含有果汁成分，在配料后需要进行杀菌处理，然后再冷却混合，以保证成品汽水饮料的保质期。其实，汽水生产线的每一组成部分对成品饮料都有着极大的影响。就拿配料用的水来说，从口感佳的角度来讲，我们需要用纯净水来进行勾兑，成品饮料的口感会好很多。

碳酸饮料生产线所用制水设备主要包括：石英砂过滤器、活性炭过滤器、、钠离子交换器、精密过滤器、中空纤维过滤器、紫外线杀菌机、储水罐等。

石英砂过滤器：用于去除源水中存在的大颗粒杂质；

活性炭过滤器：主要用于吸附源水中的颜色、臭味；

钠离子交换器：用于去除源水中的金属成分，降低水的硬度，防止结垢；

精密过滤器，也称之为保安过滤器，通过膜技术分离源水中部分细小的杂质颗粒及，起到包括中空 纤维膜的作用；

中空纤维过滤器：用于去除源水中下来的颗粒杂质及，保留源水中对人体有益的元素；

紫外线杀菌机：消灭源水中存在的，保证水的质量和安全；

储水罐：用于存储处理后的成品水。