全自动矿泉水生产线的源水取自地下深处自然涌出的天然水，或者没有受过任何外在环境污染的水源，含有一定量的矿物盐、微量源水及矿物质。

全自动矿泉水生产线源水净化系统主要包括以下过滤装置：介质过滤器、石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子过滤器、精密过滤器、RO反渗透过滤器、臭氧发生器等。

全自动矿泉水生产线源水净化流程：

源水经过了多介质过滤器、石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子过滤器、精密过滤器、RO反渗透过滤器一系列处理过后，去除水中绝大多数的微生物、杂质等，但是仍有部分的微生物留在水中，为了保证产品的质量和健康，要对水经行杀菌。目前主流水杀菌系统以臭氧为主通过臭氧发生器可以达到：杀菌、除臭、除味脱色、除铁、除锰、除去微生物有机物等，臭氧作为消毒剂是有选择性的。绿霉菌、青霉菌等对臭氧均有抗性，需要较长的时间才能杀死，单独使用时可以考虑加入氯气。臭氧杀菌效果主要取决于水中臭氧的含量。