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张家港 果汁加工生产线 中小型3000瓶饮料三合一灌装机
发表于:2021-07-15
张家港 果汁加工生产线 中小型3000瓶饮料三合一灌装机
物品单位 价格 品牌
118000 伽佰力
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2021-07-15
  • 更新日期: 2022-11-04
产品详请
灌装量 500-1500ml
自动化程度 全自动
功率 4.2kw
型号 RCGF12-12-6
适用瓶径 Φ50~Φ90mm
适用行业 餐饮,食品,其他
灌装头数 12
物料类型 液体
生产能力 4000罐/分钟
适用瓶高 150~310mm
适用对象 果汁饮料,矿泉水、纯净水,其他
加工定制
外形尺寸 2430×1800×2100(mm)
灌装精度 99.9%
包装类型
工作原理 常压

       果汁加工生产线适用于灌装生产容量为350ml、500ml、1L、1.5L等小瓶装型果汁饮料。按照其包装,分为塑料瓶包装、玻璃瓶包装、屋顶盒包装等。按照我们以往这么多客户的经验,做塑料瓶和玻璃瓶的较多,国外使用屋顶盒的比较多。相对比瓶装饮用水、含气饮料,果汁饮料的生产工艺比较复杂。特别是原果类型的饮料,其处理工艺是极其复杂的。不光要看做什么类型的水果,如苹果、柑橘、山楂、芒果、猕猴桃、沙棘、蓝莓等等,还要考虑做清汁还是浊汁。而且不同类型的水果,其取汁方式以及后续过滤杀菌方式等都不一样的。所以,要想做原果汁类型的饮料,首先需要确定其生产工艺,再配置相应的饮料设备,确保生产出来的果汁饮料口感佳、颜色好看、闻起来香,更重要的保质期也要达到。

       果汁加工生产线主要包括纯净水制水系统、鲜果取汁系统、配料杀菌系统、热灌装系统、二次杀菌冷却系统、包装系统。很多饮料厂家将新鲜水果做成原果浆,一部分直接出售,一部分可用于调配做成饮料。制作果汁饮料,还分清汁和浑浊汁,清汁饮料的工艺流程相对复杂一些,鲜果取汁后需要酶解澄清,再精过滤。浑浊汁饮料直接水果榨汁后,就可以进行调配了。

果汁加工生产线

       果汁加工生产线,玻璃瓶果汁饮料灌装机进瓶方式为螺杆进瓶,进瓶输送和出瓶输送都采用304不锈钢链板,对于玻璃瓶而言,运行输送更加稳定一些。冲洗瓶口夹钳与瓶口接触部分采用食品级塑料材质,以免夹坏玻璃瓶口,随特定烧制的轨道运行,张开、关闭。瓶口朝下时利用纯净水对玻璃瓶内部高压冲洗,外部也有喷淋头,冲洗瓶子的底部和外表面。有些冷的地区,需采用温水来冲洗瓶子,否则热灌装时会发生爆瓶现象。热灌装的液缸是全密封的,外部配置一套真空回流系统,由回流管、水环式真空泵、饮料泵以及专门的一套PLC控制系统构成。整个生产过程运行自如。果汁饮料的前段配料设备主要包括化糖锅、配料罐、双联过滤器、均质机、真空脱气机、UHT超高温瞬时杀菌机等一套饮料设备系统。灌装过程中一旦灌满,溢出来的果汁饮料全部被抽吸到回流罐中,到达高液位时,再将回流罐中的物料打到前面的杀菌机中,杀菌完成后再次进行灌装,杀菌温度135度,杀菌时间6s左右。

果汁加工生产线

       果汁加工生产线,需要注意的是,在封盖前,需要将残留在瓶口螺旋口的果汁物料冲洗掉,以免滋生细菌。三合一灌装机的温度控制只是一部分,后面还有倒瓶杀菌,将封盖后的瓶子90度倒下来,利用果汁饮料的85度温度对瓶口内部进行杀菌,杀菌时间15-30s。然后进入喷淋杀菌冷却设备,对封盖后的果汁饮料再次杀菌,温度控制在80度左右,时间大约25分钟,杀菌后立即冷却,果汁饮料长时间处于高温状态,会影响口感,营养成分会缺失。以上这几道工艺严格控制好后,果汁饮料的口感及保质期会有所保证。后续的包装也就和瓶装水工序一样,吹干、喷码、贴标、纸箱包装。

果汁加工生产线

       果汁饮料三合一灌装机主要采用可编程逻辑控制器PLC和变频器进行控制,主要监控装置为液位检测仪、压力传感器、温度传感器、光电开关、接近开关等,实时监控灌装机的运行状态。电器采用独立式电箱控制,与灌装机分开,避免因潮湿导致电器短路。通过人机界面来操控灌装机,在屏幕上会显示灌装机重要运行参数,如灌装速度、液位是否正常等,操作简单、方便。通过变频旋转按钮可任意调节果汁灌装机的运行速度。出现状况时,机器也会自动反馈信号,作出相应的动作,并在屏幕上显示故障的位置以及解决方案,自动化程度非常高,操作、维修也十分简便、快捷。

果汁加工生产线

       果汁加工生产线,果汁饮料封口后由输送链板输出,后段我们还配置倒瓶杀菌机和巴氏喷淋杀菌冷却设备。倒瓶杀菌机也成倒瓶装置,本身不具有杀菌功能,依靠果汁饮料灌装后的温度将瓶盖的内部杀菌一遍,杀菌时间可保持15-30s左右。再进入到喷淋杀菌冷却设备,杀菌温度75度左右,保持30分钟左右,这样生产出来的果汁饮料可达到相应保质期,为了保证饮料的口感,杀菌后将立即冷却,也是在喷淋设备中完成,不过此时喷的是冷水,将果汁饮料的温度降低到常温30度左右,果汁物料长时间处于高温状态将造成营养成分的缺失,也影响饮料的颜色和口感,所以需要立即冷却。

果汁加工生产线

       CIP清洗设备包括热碱罐、酸罐和清洗罐,里边带有加热功能。芒果汁热灌装设备冲洗水采用温水冲洗,尤其是在一些冷的地带,热灌装时不容易爆瓶。灌装过程中会有饮料残留在瓶口螺旋口处,在封盖之前可用冲洗装置用纯净水冲洗干净,再进行压盖。玻璃瓶的材质质量选择好一点的,压盖时的爆瓶滤低,也便于远途的运输。

果汁加工生产线

       鲜果榨汁饮料,有苹果汁、水梨汁、芒果汁、黄桃汁、樱桃汁、猕猴桃汁饮料,还有蔬菜果汁复合饮料,在鲜果汁内部混合胡萝卜汁、番茄汁、黄瓜汁等等,这些有营养价值的果汁饮料深受大众的喜爱,还有现在比较受欢迎的小瓶装沙棘汁饮料、蓝莓汁饮料。那么这些从鲜果做起的果汁饮料是如何制作而成的,新鲜采摘下来的水果需要清洗,清洗的方式很多,根据水果的表皮类型,有冲浪式气泡冲洗、毛刷清洗、滚筒清洗等。肉质较硬,或者未成熟的水果可以通过蒸汽预煮进行软化,提高出汁率。根据水果的类型采用破碎榨汁或打浆的形式进行取汁。为了进一步的细化果汁成分,我们可选配胶体磨。新鲜果汁容易氧化,选配灭酶器将果汁瞬间加热,钝化酶的活性,避免果汁产生褐变。

果汁加工生产线