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张家港 小型果汁加工设备 550ml瓶装果汁饮料全套灌装机生产线
发表于:2021-08-24
张家港 小型果汁加工设备 550ml瓶装果汁饮料全套灌装机生产线
物品单位 价格 品牌
118000 伽佰力
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2021-08-24
  • 更新日期: 2022-05-02
产品详请
灌装量 500-1500ml
自动化程度 全自动
功率 4.2kw
型号 RCGF12-12-6
适用瓶径 Φ50~Φ90mm
适用行业 餐饮,食品,其他
灌装头数 12
物料类型 液体
生产能力 4000罐/分钟
适用瓶高 150~310mm
适用对象 果汁饮料,矿泉水、纯净水,其他
加工定制
外形尺寸 2430×1800×2100(mm)
灌装精度 99.9%
包装类型
工作原理 常压

       小型果汁加工设备适用于灌装生产350ml、500ml、1L、1.5L等容量的玻璃瓶装果汁饮料。果汁饮料分为带颗粒饮料、浑浊汁饮料、清汁饮料等。在这里我们介绍的是不带颗粒的果汁饮料,灌装机液缸成密封形式。现在制作玻璃瓶装果汁饮料的盖子类型也分好多种,有塑料盖、易拉环盖、三旋盖、四旋盖等。灌装果汁饮料,对物料的灌装温度是有要求的,一般设定85度灌装,在这种温度下灌装,物料不容易滋生细菌,保证灌装的安全性。下面我将详细介绍一下这种热灌装方式,盖子采用三旋盖的果汁饮料三合一灌装设备。

       小型果汁加工设备分为如下几部分:空瓶风道、果汁饮料自动灌装设备、自动上盖机、在线式瓶盖消毒冲洗隧道、成品输送。相对玻璃瓶而言,塑料瓶容量的通用性强,不同容量的瓶子,如350ml、500ml、1L、1.5L,都可以在同一台果汁三合一灌装机进行加工生产。塑料瓶主要是通过卡瓶口的形式进行传递的,而玻璃瓶是通过托瓶底的形式传递的,从设备造价成本,玻璃瓶的要高一些。不过灌装的原理都是一样的,玻璃瓶果汁饮料灌装机不适合多种瓶型,更换瓶型需要将整套导瓶板更换掉,非常麻烦。

小型果汁加工设备

       配料过程中,用糖浆调整果汁的糖度。真空脱气机可避免胡萝卜汁饮料氧化褪色和风味变化。饮料的脱气也是由一定条件的,温度低于40度,真空度为90.6~93.3kpa。采用高压均质机,25mpa的压力,使胡萝卜汁饮料组织均匀,有滑感,可避免饮料产生沉淀。超高温杀菌机温度135度,杀菌时间8s左右,出料温度控制在90度左右,利用三层保温罐存储成品胡萝卜汁饮料,待灌装。

小型果汁加工设备

       小型果汁加工设备,饮料销往全国各地,不便于回收利用,采用全新的玻璃瓶。芒果汁饮料三合一灌装机集冲洗、热灌装、压盖于一体,与之配合的有一套真空回流系统,保证芒果汁饮料85度灌装。整条灌装流水线的后段设备还有倒瓶杀菌机、巴氏喷淋杀菌冷却设备、吹干机、喷码机、贴标机和纸箱包装机。玻璃瓶不像PET塑料瓶通用型那么强,一条生产线上建议采用一种瓶型,否则更换起来不是那么方便,玻璃瓶都是托瓶底进行传递作业的。现在也有保质期2-3天的冷链果汁饮料和牛奶等,饮料杀菌后立即冷却,采用无菌灌装机进行灌装作业,设备造价比较昂贵,但是可以保留住鲜榨果汁的营养成分,对生产的环境要求也远比热灌装来的高,有利有弊,用户根据自身实际情况来选定。

小型果汁加工设备

       小型果汁加工设备所用冲洗水为纯净水,灌装后,瓶子螺旋口部位会残留果汁饮料,不冲洗干净封口后会滋生细菌。所以在封口前设计有纯净水喷洗装置,喷洗干净瓶口。封口后还需要配置一系列的灌装包装生产线设备,有倒瓶杀菌机、巴氏喷淋杀菌冷却设备、吹干机、喷码机、贴标机、纸箱包装机。CIP全自动清洗设备分为碱罐、酸罐、纯水罐,每个与果汁饮料接触的设备都安装有CIP清洗接口,加热后的碱液和酸液不断的在这些设备和管道中打循环,再配合纯水将每一部分清洗干净。

小型果汁加工设备

       果汁饮料是如何到瓶子内部去的,并封上盖子的?在这里我们采用的是三合一果汁热灌装设备,这台主机一台三合一一体机,内部包含瓶子冲洗、灌装、封盖三大功能。所谓的冲洗,就是将玻璃瓶空瓶的内部和外部用纯净水冲洗一遍,主要去除搬运过程中进入的灰尘颗粒。部分地区因为天气极其寒冷,冲洗水需要预热一下,否则直接用热水喷洗会爆瓶。这里的热灌装,指的是在灌装机液缸内部有一物料温度检测器,它会设定一个温度值,当物料温度低于所设定值时,果汁灌装机会自动停止,液缸内部所有物料将会被打到回流罐,再回到杀菌机内部再次杀菌,再回到液缸内部进行灌装作业。需要注意的是,果汁热灌装机本身不带加热的功能,只有控制温度的功能。灌装方式采用微负压灌装,物料依靠自身重力流经灌装阀进入瓶子内部,在灌装过程中,还有一股负压,使灌装速度更快,而且灌装液位更准确。玻璃瓶果汁饮料采用的盖子主要有皇冠盖,密封效果好,还在用的很多的还有三旋盖,不过三旋盖的封口有一定难度,在瓶口挂盖的时候,盖子与瓶口没有完全贴合,我们自主研发了一种技术,挂盖后,采用装置让瓶口处的盖子翻转,使贴合瓶口,然后再旋盖就不会出现问题。盖子由自动上盖机进行传送,在挂盖前,盖子也是需要杀菌消毒的,确保生产的无菌安全性。

小型果汁加工设备

       小型果汁加工设备的配料杀菌系统相对要简单一点,基本所有果汁饮料的调配线配置基本一样,包括化糖锅、调配罐、饮料泵、双联过滤器、无菌暂存罐、均质机、真空脱气机、超高温瞬时杀菌机、保温罐。建议厂家配置一台蒸汽锅炉,用蒸汽作为加热源,相对用电来说可降低成本。其中化糖锅、配料罐、保温罐均采用三层保温,加热快,热量损失小。只要是果汁饮料,基本都配置均值机,普遍采用25mpa压力的,防止饮料沉淀分层,特别是塑料瓶和玻璃瓶装的,从外观就可以看出,易拉罐和屋顶盒装的也就没太大关系。真空脱气给果汁物料形成一个压力差,饮料内部产生的泡沫随压力差自动消失,也降低了饮料中的额氧气成分,可延长果汁饮料的保质期。

小型果汁加工设备

       小型果汁加工设备的液缸为上下圆形封头,清洗无死角。饮料生产完成后,所有与果汁物料接触的管道以及设备机器,都需要消毒清洗,以免滋生细菌,影响次日的加工生产。CIP全自动清洗设备包括热碱罐、酸罐、纯水罐,内部带有加热功能,利用进程泵和回程泵,使消毒清洗液体来回的在设备中流动,洗净设备每一个角落。玻璃瓶所采用的盖子由铝制螺旋盖、皇冠盖压盖、易拉环盖、三旋盖等。瓶子在封口前,需要用喷洗装置利用纯净水喷洗瓶口,封口后不会滋生细菌。为了保证果汁饮料的生产安全,封口后还配有倒瓶杀菌设备,巴氏喷淋杀菌冷却设备。

小型果汁加工设备

        三合一灌装机的温度控制只是一部分,后面还有倒瓶杀菌,将封盖后的瓶子90度倒下来,利用果汁饮料的85度温度对瓶口内部进行杀菌,杀菌时间15-30s。然后进入喷淋杀菌冷却设备,对封盖后的果汁饮料再次杀菌,温度控制在80度左右,时间大约25分钟,杀菌后立即冷却,果汁饮料长时间处于高温状态,会影响口感,营养成分会缺失。以上这几道工艺严格控制好后,果汁饮料的口感及保质期会有所保证。后续的包装也就和瓶装水工序一样,吹干、喷码、贴标、纸箱包装。

小型果汁加工设备