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鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备
发表于:2020-11-11
鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备
物品单位 价格 品牌
148000 伽佰力
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2020-11-11
  • 更新日期: 2022-05-02
产品详请
功率 5.5kw
型号 RCGF18-18-6
净重 3500kg
适用范围 果汁饮料
灌装能力 6000瓶/小时
包装 木箱
是否跨境货源
产品用途 果汁饮料
功能 灌装
电压 380V
生产速度 3000kg/h
加工定制
外形尺寸 2430×1800×2100mm
酒损 99.9%

       鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备,我公司可提供不同产量、多种系列的全自动果汁饮料生产线,产量分为小型2000瓶/时、4000瓶/时、60000瓶/时、10000瓶/时、15000瓶/时、20000瓶/时-36000瓶/时,供用户的不同需求。新鲜水果的选果十分重要,将一些烂果、没有成熟的果去除。鲜果的清洗可选择冲浪式气泡冲洗机、毛刷冲洗机、滚筒式清洗机,去除水果表面的污泥。有些硬实的果实,如苹果,洗净破碎后进行榨汁,苹果受锤子打击而破碎,增加出汁率。破碎粒子的大小可由下方的孔板孔径来调节。榨出的果汁由振动筛过滤,使果肉和果汁进行分离,采用60-100目的滤网进行过滤。制作澄清汁需要将采取酶解工艺,对果汁加热和冷却后,果汁中的酶已经失去活性,采用硅藻土过滤盒板框过滤来取清汁。

       鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备适用于灌装生产容量为350ml、500ml、1L、1.5L等小瓶装型果汁饮料。按照其包装,分为塑料瓶包装、玻璃瓶包装、屋顶盒包装等。按照我们以往这么多客户的经验,做塑料瓶和玻璃瓶的较多,国外使用屋顶盒的比较多。相对比瓶装饮用水、含气饮料,果汁饮料的生产工艺比较复杂。特别是原果类型的饮料,其处理工艺是极其复杂的。不光要看做什么类型的水果,如苹果、柑橘、山楂、芒果、猕猴桃、沙棘、蓝莓等等,还要考虑做清汁还是浊汁。而且不同类型的水果,其取汁方式以及后续过滤杀菌方式等都不一样的。所以,要想做原果汁类型的饮料,首先需要确定其生产工艺,再配置相应的饮料设备,确保生产出来的果汁饮料口感佳、颜色好看、闻起来香,更重要的保质期也要达到。

       用纯净水调配果汁饮料口感要好一点,如果瓶装果汁饮料每小时的生产量高,可取地下水作为源水,成本费用低一点。这里举个黄桃原浆制作的例子,采摘下来的黄桃有的熟一点,有的硬一点,黄桃是通过打浆处理的,果肉得软,在挑选清洗后,需要配置螺旋预煮机,通过蒸汽加热的方式对黄桃进行预煮,达到打浆的软化条件,进入打浆机去壳打浆,黄桃果皮、核与汁液分开,出来的黄桃原汁需预热灭酶,防止黄桃汁发生褐变,加热之后钝化酶的活性。再进入到胶体磨进行颗粒细化,然后直接进入到无菌管式杀菌机进行杀菌处理,再由无菌大桶灌装机将杀菌后的黄桃原汁灌装到大桶内部,封盖好,这就完成了黄桃汁的原浆的制作,这里不带浓缩处理。 

       鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备,全自动高温吹瓶机会配备一套模具加温系统,也称之为模温机,吹出来的PET材质的空瓶能耐高温90度左右。普通的吹瓶机只能吹矿泉水瓶,预热后会进行收缩,变形。瓶胚先要进行预热,采用红外线灯管加温,红外线的穿透力强,瓶胚随导轨公转,并且瓶胚下方的装置也会360度不停的转动,实现公转并自转,这样使瓶胚均匀受热,加热速度更快。吹出来的瓶子尽快的投入灌装线,否则长期处于空气潮湿环境中,耐高温的能力也会有所降低。

       鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备,蓝莓原浆、纯净水、辅料按比例调配后,调到适合的糖度和酸度,配置双联过滤设备,将配料中的杂质去除后,经过高压均质机,将果汁饮料细化,避免饮料分成,产生沉淀。再利用真空脱氧机,去除蓝莓汁饮料中产生的泡沫和降低含氧量,再进入到UHT超高温杀菌机,紧接着就可以灌装了。这里边涉及到加热源,建议配置一台蒸汽锅炉,相对电加热要降低很多成本。其中的化糖锅、配料罐、成品保温罐等,都做成三层隔热保温的,加热速度快,热量也损失低,大大降低的生产成本,也保证了生产的安全性。

       鲜榨水果汁饮料全自动加工灌装生产设备,三合一热灌装机可完成瓶子的冲洗、热灌装、封盖。这里的热灌装指的是保证果汁饮料在85度指定温度下进行灌装,这样封盖后的果汁饮料不宜滋生细菌,产生霉变。需要注意的是,在封盖前,需要将残留在瓶口螺旋口的果汁物料冲洗掉,以免滋生细菌。三合一灌装机的温度控制只是一部分,后面还有倒瓶杀菌,将封盖后的瓶子90度倒下来,利用果汁饮料的85度温度对瓶口内部进行杀菌,杀菌时间15-30s。然后进入喷淋杀菌冷却设备,对封盖后的果汁饮料再次杀菌,温度控制在80度左右,时间大约25分钟,杀菌后立即冷却,果汁饮料长时间处于高温状态,会影响口感,营养成分会缺失。以上这几道工艺严格控制好后,果汁饮料的口感及保质期会有所保证。后续的包装也就和瓶装水工序一样,吹干、喷码、贴标、纸箱包装。

      纸箱包装设备可将成品果汁饮料12瓶/箱或24瓶一箱。分为胶带封箱和胶水封箱,设备价格也有所不同。一片式的纸箱包装机采用的就是胶水封箱,其包装效果相对胶带封箱要好看很多。这些所有的后端贴标、包装设备都是通过输送链板连接而成的,全自动化运行生产。