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果汁饮料灌装机全自动三合一85度微负压热灌装
发表于:2021-01-18
果汁饮料灌装机全自动三合一85度微负压热灌装
物品单位 价格 品牌
118000 伽佰力
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2021-01-18
  • 更新日期: 2022-11-04
产品详请
灌装量 500-1500ml
自动化程度 全自动
功率 4.2kw
型号 RCGF12-12-6
适用瓶径 Φ50~Φ90mm
适用行业 餐饮,食品,其他
灌装头数 12
物料类型 液体
生产能力 4000罐/分钟
适用瓶高 150~310mm
适用对象 果汁饮料,矿泉水、纯净水,其他
加工定制
外形尺寸 2430×1800×2100(mm)
灌装精度 99.9%
包装类型
工作原理 常压

       果汁饮料灌装机全自动三合一85度微负压热灌装,适用于灌装生产玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等容器的果汁饮品,现在市面上销售的果汁饮料,都是含有鲜榨果汁成分,和纯净水勾兑,添加一系列的香精等辅料添加剂,鲜果汁成分占到20%-50%之间,也有*的生榨原果汁饮品,不添加任何防腐剂,深受大众喜爱的果汁健康饮品。我们现在主要采用的是热灌装工艺流程,当然还有无菌冷灌装、中温灌装等,热灌装要求所用用PET塑料瓶能耐高温,所用吹瓶机都是高温吹瓶机,要求果汁饮料在灌装前杀菌,灌装封口后有二次杀菌,主要为了生产后的瓶装果汁饮料长期保存不滋生细菌。不同类型的果汁饮料,这里指的是酸性、中性、碱性饮料,其处理的杀菌工艺是有所不同的。所以,针对不同类型的水果,果汁生产工艺是完全不一样的,有一定复杂性的。

       鲜果榨汁饮料,有苹果汁、水梨汁、芒果汁、黄桃汁、樱桃汁、猕猴桃汁饮料,还有蔬菜果汁复合饮料,在鲜果汁内部混合胡萝卜汁、番茄汁、黄瓜汁等等,这些有营养价值的果汁饮料深受大众的喜爱,还有现在比较受欢迎的小瓶装沙棘汁饮料、蓝莓汁饮料。那么这些从鲜果做起的果汁饮料是如何制作而成的,新鲜采摘下来的水果需要清洗,清洗的方式很多,根据水果的表皮类型,有冲浪式气泡冲洗、毛刷清洗、滚筒清洗等。肉质较硬,或者未成熟的水果可以通过蒸汽预煮进行软化,提高出汁率。根据水果的类型采用破碎榨汁或打浆的形式进行取汁。为了进一步的细化果汁成分,我们可选配胶体磨。新鲜果汁容易氧化,选配灭酶器将果汁瞬间加热,钝化酶的活性,避免果汁产生褐变。

       果汁饮料灌装机全自动三合一85度微负压热灌装,配料后需要进行过滤,双联过滤器内部的过滤网精度可以任意调整。生产果汁饮料需要配置均质机,通过对果汁物料的高压剪切,可是饮料成分均匀稳定,不会发生沉淀现象。要想达到长久保质期,建议配置真空脱氧机,脱除果汁饮料中的氧气成分,这样就不会氧化果汁饮料。超高温瞬时杀菌机温度可控制在130度左右,杀菌时间根据果汁饮料的性质进行定制,以达到杀菌效果。杀菌后会进行一段冷却,出料温度一般控制在90度左右,通过管道进入到灌装液缸中,温度会有一定的损失,在液缸内的果汁饮料温度可达85-90度,以达到热灌装的基本条件。

       玻璃瓶果汁饮料灌装机进瓶方式为螺杆进瓶,进瓶输送和出瓶输送都采用304不锈钢链板,对于玻璃瓶而言,运行输送更加稳定一些。冲洗瓶口夹钳与瓶口接触部分采用食品级塑料材质,以免夹坏玻璃瓶口,随特定烧制的轨道运行,张开、关闭。瓶口朝下时利用纯净水对玻璃瓶内部高压冲洗,外部也有喷淋头,冲洗瓶子的底部和外表面。有些冷的地区,需采用温水来冲洗瓶子,否则热灌装时会发生爆瓶现象。热灌装的液缸是全密封的,外部配置一套真空回流系统,由回流管、水环式真空泵、饮料泵以及专门的一套PLC控制系统构成。整个生产过程运行自如。果汁饮料的前段配料设备主要包括化糖锅、配料罐、双联过滤器、均质机、真空脱气机、UHT超高温瞬时杀菌机等一套饮料设备系统。灌装过程中一旦灌满,溢出来的果汁饮料全部被抽吸到回流罐中,到达高液位时,再将回流罐中的物料打到前面的杀菌机中,杀菌完成后再次进行灌装,杀菌温度135度,杀菌时间6s左右。

       果汁饮料灌装机全自动三合一85度微负压热灌装,制作果汁饮料不光要考虑到灌装前段的杀菌工艺,也要考虑到封盖后的杀菌工艺,称之为二次杀菌,尤其是不添加任何防腐剂的果汁饮料,杀菌工艺必须要完善。瓶子封盖前,瓶口螺旋口处黏上去的果汁物料必须用纯水冲洗干净,否则瓶口会滋生细菌。封盖后的后段设备包括倒瓶杀菌机、巴氏喷淋杀菌冷却设备、强力吹干机、喷码机、贴标机和纸箱包装机。要注意,果汁饮料杀菌时间不宜过长,但又要杀菌彻底,否则会影响饮料的口感和颜色,所以根据不同的水果,制定出严格合理的果汁饮料生产工艺尤为重要。

       倒瓶杀菌依靠机械传动原理,使封口后的瓶子慢慢倒下,使胡萝卜汁饮料与瓶盖内部完全接触,利用85度的温度杀菌瓶盖内部15s左右,再立即进入到喷淋隧道,75度杀菌30分钟,我们称之为巴氏杀菌,现在饮料都是走的高端工艺,不添加任何防腐剂,只能通过严格的杀菌工艺来保证饮料的保质期。为了不让饮料长时间处于高温状态,采用冷水喷淋将饮料降温到常温,大约20分钟左右。依据这些数据,以及瓶子的直径和每小时的生产速度,计算出倒瓶的长度,喷淋隧道的长度和宽度。

       全自动膜包机也称之为袖口式PE热收缩膜包装机,可适用不同组合形式的包装,成品两边留有袖口,便于搬运。与成品输送线对接,矿泉水瓶通过过桥板稳定的进入到膜包机前段缓冲输送,由自动分瓶装置将瓶子排成行,光电检测到瓶子到位信号后,气缸推包机构自动,自动裹上PE膜,由热封刀进行封边,由另一包将之前的一包推入到高温收缩炉,完成热收缩包装。